Сыроизготовители | ООО «Завод молочных машин»
Связаться с нами

Сыроизготовители ТИ

Сыроизготовитель – специализированное оборудование, предназначенное для свертывания молока, обработки сгустка и сырного зерна при изготовлении сыров различных видов

Конструкция

Сыроизготовитель представляет собой вертикальный аппарат, оснащенный теплообменной рубашкой, устройством перемешивания сырья и другими элементами, участвующими в процессе приготовления молочных продуктов.

Сыроизготовитель состоит из корпуса, мешалки с приводом, контрольно-измерительных приборов для контроля уровня и температуры продукта, временных режимов с визуализацией на пульте управления.

Мешалка сыроизготовителя представляет собой лиру с откидывающимися лопастями, позволяющую разрезать сгусток продукта или вымешивать его. Резервуар выполнен из нержавеющей стали.

Вспомогательные узлы сырогоизготовителя:

  • Датчики температуры, уровня и текущего объема;
  • Змеевик или водяная рубашка нагрева;
  • Моющие головки;
  • Лирная мешалка;
  • Коллектор опорожнения.

Выполняемые функции

Аппарат позволяет:

  • Подогревать продукт и поддерживать температуру, если это предусмотрено технологией;
  • Вносить закваску и различные компоненты, необходимые для получения качественного продукта;
  • Заквашивать и сквашивать молоко;
  • Разрезать калье;
  • Отбирать сыворотку;
  • Автоматически опорожнять сырное зерно.

Сыроизготовители от «Завода молочных машин и пищевого оборудования»

Проработанная конструкция режуще-вымешивающего устройства позволяет равномерно размешивать и разделять сгусток на равные части. Оператор установки может регулировать скорость вращения мотора-редуктора. Все элементы аппарата выполнены из качественной нержавеющей стали, необходимой для применения в пищевой промышленности.

Сыророгоизготовитель СИ-5

Изображение товара

от 1 511 800 RUB

Характеристики

Вместимость рабочая
5 м3
Вместимость геометрическая
5,3 м3
Перемешивающее устройство
лирная мешалка
Мощность привода
1,5 кВт
Количество оборотов мешалки
9 об/мин
Моющие головки
вращающаяся щелевая
Количество моющих головок
2 шт
Приборы КИП
датчики уровней, температуры, текущего объема
Патрубок выгрузки продукта
Dn 100
Тип выгрузки
пневмопривод дискового затвора
Тип теплообменной рубашки
змеевик по колбе и днищу
Внутренний корпус
нержавеющая сталь AiSi 304
Облицовка
нержавеющая сталь AiSi 430
Змеевик охлаждения
нержавеющая сталь AiSi 304
Остальные детали, контактирующие с продуктом
нержавеющая сталь AiSi 304
Длина
2850 мм
Ширина
1930 мм
Высота
2800 мм
Масса
не более 1200 кг

Автоматизация процессов любой степени сложности

Автоматизация процессов любой степени сложности

В наше время технологии позволяют очень продуктивно внедрять системы автоматизированного управления технологическими процессами в пищевой промышленности. Специалисты «Завода молочных машин и пищевого оборудования» изготавливают как единичные пульты управления, так и выполняют комплексную автоматизацию производств, что приводит к увеличению их продуктивности.

Для выполнения поставленных задач используется продукция компаний Siemens и Omron.

Инженеры АСУ ТП «ЗММ и ПО» обладают высокой квалификацией и богатым опыт в пищевой промышленности. Наша компания имеет множество положительных отзывов, поэтому приглашаем вас к долгосрочному сотрудничеству.

Фото готовых изделий

Наши проекты в других городах