Сыроизготовитель овальной формы с быстросъемной с мешалкой
Отличительной особенностью сыроизготовителя является овальная форма, которая позволяет более удобно работать со сгустком. Имеет мешалку, которая, двигаясь вдоль ванны, совершает вращательно-поступательное движение. Перемешивание молока и вымешивание сгустка производится в автоматическом режиме, резка сгустка – ручная, возможна механическая резка. Нагрев через водяную рубашку с помощью ТЭН либо подачи пара.
Оснащена устройством подъема ванны (ручной «домкрат») для удобства выгрузки сгустка.
Режимы нагрева, выдержки и охлаждения до температуры сквашивания задаются с пульта управления и выполняются в автоматическом режиме. Предусмотрена регулировка частоты вращения мешалки и скорости ее перемещения.
В комплект поставки входит: съемные крышки, устройство для слива сыворотки, ручная лира, площадка обслуживания, пульт управления.
