О компании «Северное молоко»

Компания началась с Грязовецкого завода сухого обезжиренного молока в 1975 году. Сегодня производственная мощность этого предприятия по переработке молока составляет 400 тонн, а поставки своей продукции оно осуществляет от Мурманска до Алматы (Казахстан). Компания использует чешское, российское и шведское оборудование.

В 2014 году на базе компании запустили производство сыра фета. Этот проект стал первым подобным в Вологодской области. В 2016 году компания сделала запуск новых линий по производству творога, сметаны и розливу цельномолочной продукции.

Своей главной ценностью «Северное молоко» видит качество, которое достигается за счёт особых способов производства, постоянного обновления технологического оборудования, а также развития партнёрских отношений с поставщиками молока. Подробнее о компании здесь: https://www.milk35.ru/.

Какое это было оборудование?

Для компании мы изготовили несколько емкостей для моющих растворов, установку для охлаждения и прессования творога в мешочках марки УТП, резервуары для кисломолочных продуктов.На производстве «Северного молока» задействованы резервуары для хранения молока объемом 75 м3 от Завода молочных машин и пищевого оборудования. Наиболее крупным заказом был отдельный творожный цех на переработку до 140 тонн молока со своей четырехконтурной СИП-станцией. 

О сотрудничестве

С «Северным молоком» наше сотрудничество началось в 2014 году, продолжается оно и сегодня. Изначально оборудование Завода молочных машин и пищевого оборудования для «Северного молока» было «пробным»: так наши клиенты оценили наши мощности, поняли механизм нашей работы и в итоге решили, что оно достойно быть на предприятии наравне с чешским и шведским. 

Есть заказчики, которым неоднократно требуются консультации, чтобы нужное оборудование в итоге действительно соответствовало заявленным целям и ожиданиям. Компания «Северное молоко» всегда приходит к нам с конкретным техническим заданием и предполагаемым бюджетом. На ранних этапах формирования заявки это существенно экономит время: компания получает оборудование быстрее. 

Эта компания – один из самых ответственных наших клиентов в части соблюдения технических условий. Но однажды из-за нарушений правил эксплуатации одну емкость мы «спасали». 

Восстановление емкости

Речь идет об ошибке в уходе за воздушным клапаном. Это отверстие, через которое в емкость поступает воздух: так в ней устанавливается атмосферное давление для корректной работы. Если доступ воздуха в клапан ограничен, в емкости создается вакуум и она складывается вовнутрь. 

Именно это и произошло на «Северном молоке»: воздушный клапан не прочистили в холодную снежную погоду. Из-за этого резервуар оказался временно не пригодным к работе. 

Несмотря на серьезное повреждение, емкость удалось восстановить, ее полная замена не потребовалась. Именно поэтому мы напоминаем всем нашим клиентам: оборудование прослужит вам не один десяток лет только при грамотном обращении. Оно включает соблюдение всех правил при установке, при подключении технических сред, при допустимых параметрах работы. 

Сотрудничая с вологодскими пищевыми предприятиями, мы ощущаем свою причастность к созданию «настоящего вологодского продукта». Во многом и благодаря нашей работе качество вологодской «молочки» остается на высоком уровне и завоевывает любовь новых потребителей не только в России, но и за рубежом.