logo

группа компаний "Завод молочных машин и емкостного оборудования"

 

8 (800) 551 68 77

8 (8172) 26 48 68

zakaz@emkostvologda.ru
Пастеризационные установки
 
Меню сайта

Презентация завода

present

Пастеризационно-охладительная установка – специализированное оборудование, предназначенное для тепловой обработки и охлаждения молочных смесей в непрерывном тонкослойном закрытом потоке. Автоматически контролирует и регулирует технологический процесс. Широко применяется на предприятиях по производству молочных продуктов.

Три причины заказать пастеризационные установки у нас:
Проверено
Производство данного
оборудования
более 15 лет.
Универсально
Используются
на любом молочном
предприятии
Выгодно
Любой объем.
Выгодная цена.
Надежность.

Конструкция

К основным конструкционным узлам установки относятся:

  • Монтажная рама – специальная конструкция, собранная из нержавеющих профильных труб. Оснащена опорами, регулируемыми по высоте.
  • Приёмная  ёмкость – бак, оснащенный поплавковым устройством и датчиками контроля  уровня Они на оптимальном уровне поддерживают гидростатический напор,  что обеспечивает равномерную работу насосов. Емкость выполнена из  хромоникелевой стали.
  • Пластинчатый теплообменник – выполняет  функции нагрева и последующего охлаждения продукта. Представлен в виде  многосекционного пластинчатого аппарата, состоящего из станины с  навешанными на нее пластинами.

Помимо  указанных элементов в установку входят также насосы,  расходомер, выдерживатель, паропровод, блок подготовки горячей  воды, предусмотрен пульт дистанционного управления

Принцип работы пастеризационной установки

Молоко  из танка хранения поступает в приемный бак пастеризационной установки.  Из бака молоко насосом подается в секцию регенерации и нагревается там  до температуры сепарирования (бактофугирования), в зависимости от  техпроцесса. Затем продукт поступает в секцию пастеризации,  выдерживатель и далее на охлаждение. Температуры пастеризации и  охлаждения молока на выходе контролируются автоматически. Если  температура продукта не соответствует заданной, автоматика возвращает  молоко обратно в приемный бак.

Пастеризационно-регенерационная установка ОГМ-1000
Пастеризационно-регенерационная установка ОГМ-1000
  • Тип установки - для молока;
  • Производительность - 1000 л/час;
  • Теплообменный аппарат для температурной обработки молока - пластинчатый;
  • Система подготовки теплоносителя для секции пастеризации - электрическая;
  • Выдерживатель - трубчатый (20 сек);
  • Пульт управления - контроллер ОВЕН;
  • Приборы КИП - датчики уровней, температуры;
  • Длина установки - 2000 мм;
  • Ширина установки - 2000 мм;
  • Высота установки - 2500 мм;
  • Масса - не более 500 кг.
Цена - от 1 295 800 рублейRUB
Узнать цену
Реализованные проекты
ООО «ЗММ» - лучшее оборудование для обработки молока

Ищите где купить пастеризационную установку? Звоните по номеру, указанному на сайте. Представители нашей компании ответят на интересующие вопросы и помогут оформить заказ. Цена нашего предложения максимально выгодна – мы производитель, поэтому в стоимость оборудования не включена наценка посредников.

Технические характеристики
Марка установки Назначение Производительность, л/час
ОГМ Установка для выработки питьевого молока, со стандартными режимами: регенерация, пастеризация и охлаждение. До 25 000
ОГУ Универсальная установка, предназначена для выработки как питьевого молока, так и других кисломолочных напитков.
ОГС Пастеризационно-охладиельная установка для тепловой обработки сливок различной жирности. До 10 000
ОГЯ Установка для обработки смесей мороженого.

Состав типовой пастеризационно-охладительной установки

Наименование Назначение Примечание
Приемный бак Для промежуточного накопления молока поступающего на ПОУ Оборудуется поплавковой системой поддержания уровня, а также датчиками предельного уровня продукта.
Насос подачи продукта на пластинчатый теплообменник Насос осуществляет подачу продукта, воды или моющих растворов в ПОУ, в зависимости от текущего режима работы ПОУ. В зависимости от типа ПОУ применяются центробежные, винтовые или ротационные насосы, как отечественного, так и зарубежного производства.
Пластинчатый теплообменник В пластинчатом теплообменнике собственно и происходит тепловая обработка продукта. В зависимости от типа ПОУ и температурных режимов обработки продукта определяется количество и тип пластин, количество и последовательность секций теплообменника. Применяются пластинчатые теплообменники Российского и зарубежного производства.
Выдерживатель трубчатый В трубчатом выдерживателе происходит выдержка продукта при температуре пастеризации. В зависимости от типа вырабатываемого продукта, применяются выдерживатели с различным времени выдержки, от 25 до 600 секунд и более.
Система переключающих клапанов и трубная обвязка. (ПРОДУКТ) Для обеспечения направления потока продукта, а также его регулирования в рамках ПОУ, согласно технологических и температурных режимов работы. Применяется высоко качественые трубы и трубопроводная арматура. Седельные и дисковые клапаны с ручным и пневматическим приводами зарубежного производства.
Система переключающих клапанов и трубная обвязка. (СЕРВИСНЫЕ СРЕДЫ) и подготовка горячей воды для секции пастеризации. Для обеспечиня и регулирования подачи таких сред как вода, пар, воздух и др. Трубороводная ,запорная и регулирующая арматура (затворы, клапаны, конденсатоотводчики и т.п.) импортного производства. Для подготовки горячей воды применяются меднопаяные теплообменники GEA или Alfa Laval.
Система управления. Для управлением работой установки. Пульт управления , как и сама ПОУ по желанию клиента может быть скомплектована с различной степенью автоматизации процессов, от полуавтоматической до полностью исключающей влияние человеческого фактора, с применением высокопроизводительных промышленных контроллеров.

ПОУ-ОГУ-3 ПОУ-ОГУ-5

Помимо стандартно оборудованных ПОУ предлагается ряд ОПЦИЙ

Опция Назначение Оснащение
Система подачи концентрированных моющих растворов в приемный бак. Автоматизация процесса мойки установки. Дозирующие насосы Щелочи и Азотной кислоты. Система переключающих клапанов.
Система превышения давления Европейское требование для ПОУ. Чтобы полностью исключить перетекание не пастеризованного продукта в пастеризованный внутри установки. Клапан превышения давления CPMI-2 фирмы Alfa Laval.
Система автоматического определения раздела сред: продукт-вода; вода-моющий раствор и наоборот. Для минимизации потерь продукта, моющих растворов и воды при вытеснительных операциях. Датчик электропроводности для определения раздела сред, фирмы Jumo.
Другое технологическое оборудование
Станция для подготовки горячей воды
Станции для
подготовки
горячей воды
Резервуар для хранения кисломолочных продуктов
Резервуары
для
хранения
Творожное оборудование
Творожное
оборудование
Карта реализованных проектов
Узнать цену

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных