logo

группа компаний "Завод молочных машин и емкостного оборудования"

 

8 (800) 551 68 77

8 (8172) 26 48 68

zakaz@emkostvologda.ru

Агропродмаш-2018

Меню сайта

Презентация завода

present

Установка охлаждения и прессования творога в мешочках марки УПТ

Установка охлаждения УТП (также известна как охладитель Митрофанова) – производственное оборудование, предназначенное для прессования и снижения температуры творога в мешочках.

Принцип работы

Главным рабочим элементом установки для охлаждения молока выступает трубчатый барабан. В него загружают мешочки с молочными сгустками. При вращении барабана сгустки сжимаются – происходит прессование продукта. Одновременно с этим обеспечивается и охлаждение. Это происходит благодаря холодной воде, циркулирующей в трубчатом контуре. Температура воды колеблется в пределах 5-6 Со.

Направление вращения барабана периодически меняется, что обеспечивает высокую эффективность установки. За реверс отвечает электронный пускатель.

Во время прессования от творога отделяется сыворотка. Она собирается в съёмной ванне, расположенной в нижней части барабана. Днище ванны имеет скос, ведущий к сливному отверстию. Слив оснащен патрубком с муфтовым соединением.

Конструкция охладителя

Установка прессования творога состоит из рамы, к которой крепится барабан. Вращательный элемент оборудован загрузочным окном, закрываемым двумя дверцами. К нижней части рамы на специальной оси подвешена съёмная ванна. Вал привода пустой внутри, разделен на две камеры. Рассол из трубопровода сначала попадает в левую камеру, обходит барабан, попадает в правую камеру и возвращается обратно в трубопровод.

По достижении заданной температуры продукта установка отключается. Вода уходит из контура, мешочки извлекаются.

Технические характеристики установки УПТ

Наименование Значение
Производительность, кг/час, не менее 130
Продолжительность рабочего цикла, час, в т. ч. 3
Количество продукции за рабочий цикл, кг. 390
Температура, °С,
— Хладагента (рассола) -5-6
— Сгустка перед прессованием 25 30
— Творога после прессования 25
— Творога после охлаждения 14
Потребление холода, кВт 2,2
Установленная мощность, кВт 0,12
Габаритные размеры мм, не более:
— длина 2600
— ширина 1240
— высота 1600
Масса, кг, не более 640
Установка марки УПТ

ООО «ЗММ» - завод современного оборудования для молочной промышленности

Наша компания предлагает купить установку охлаждения по доступной цене. Гарантируем ответственное выполнение возложенных обязательств. Находим индивидуальный подход к каждому проекту.

Узнать цену

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных