logo

группа компаний "Завод молочных машин и емкостного оборудования"

 

8 (800) 551 68 77

8 (8172) 26 48 68

zakaz@emkostvologda.ru

Агропродмаш-2018

Меню сайта

Презентация завода

present

Оборудование для производства творога и сыра

Творог – продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Обладает высокой пищевой ценностью, хорошо усваивается организмом человека.

Производство

Технологический процесс производства творога включает подготовку сырья, нагрев и сепарирование молока, пастеризацию, заквашивание, добавление кальция и специальных ферментов для сворачивания сгустка, прессовку и охлаждение готовой продукции.

Промышленное производство молочного продукта не возможно без соответствующего оборудования. Компания ООО «ЗММ» предлагает комплекс установок, которые позволят наладить массовый выпуск творога.

Творожное оборудование от «Завода Молочных Машин»

Мы изготовляем:

  • Творожные ванны – технологические ёмкости, предназначенные для сквашивания молока при изготовлении творога различных видов. Для работы с паром оснащена трубчатым инжектором, а также оборудована отводом и краном для слива жидкости. Вспомогательные элементы выполнены из нержавеющей стали.
  • Пресс-тележки – предназначены для прессования творожного сгустка, подпрессовки пласта сыра. Также отделяют ненужной жидкость из других продуктов.
  • Установки охлаждения и прессования творога в мешочках марки УПТ – выделяют творожную массу из сырьевого продукта, охлаждают и прессуют полученный сгусток.
  • Творогоизготовители – используются для производства творога закрытым способом. Представлены в виде теплоизолированной ёмкости с режущими устройствами.
  • Отделители сыворотки – удаляют сывороточную массу с помощью лавсанового фильтра.
  • Охладитель ОТ 1 – используется при изготовлении рассыпчатого творога;
  • Охладитель ОТ 2 – участвует в производстве пастообразного творога.

Купить оборудование от производителя

Закажите продукцию – напишите по форме обратной связи или позвоните по указанному на сайте номеру. Предлагаем самые выгодные условия – наша цена не содержит добавочной стоимости от посредников.

F
Узнать цену

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных