Сепараторы
Молочный сепаратор – оборудование, предназначенное для разделения молока на различные составляющие, а также очищение конечного продукта от примесей. Широко применяется как на небольших, так и на масштабных пищевых предприятиях. Способствует изготовлению сливок, сметаны, масла и других продуктов.
Изготовляется из нержавеющей стали. Состоит из двигателя, барабана, приёмно-выводного устройства и крышки.
Сепаратор высокожирных сливок Ж5-ОВРП-О,15М
Сепаратор высокожирных сливок Ж5-ОВРП-0,15М предназначен для разделения сливок жирностью 30-40% на высокожирные сливки и пахту с одновременной их очисткой от механических примесей в поточной линии производства сливочного масла.
Технические характеристики
| Тип сепаратора | |
| Технические характеристики | |
| Тип сепаратора — разделитель полузакрытого типа с ручной периодической выгрузкой осадка. | |
| Производительность по высокожирным сливкам | |
| в зависимости от вида масла, дм3/ч | от 100 до 200 |
| Частота вращения барабана, с-1 (об/мин) | 133,3-2 (8000-120) |
| Мощность, кВт | 1,5 |
| Габаритные размеры, мм, не более: | |
| длина | 750 ширина |
| высота | 900 |
| Масса сепаратора, кг, не более | 170 |
| Технологические характеристики | |
| Кислотность исходных сливок, Т, не более | 18 |
| Жирность исходных сливок, % | 30-40 |
| Температура сепарирования, С | 75-95 |
| Содержание жира в пахте,%, не более | 0,3 |
| Содержание влаги в высокожирных сливках | |
| (в зависимости от вида масла), % | 15,3-34,4 |
