logo

группа компаний "Завод молочных машин и емкостного оборудования"

 

8 (800) 551 68 77

8 (8172) 26 48 68

zakaz@emkostvologda.ru

Агропродмаш-2018

Меню сайта

Презентация завода

present

Ванны творожные ВТН

Сквашивание молока для последующего производства творога происходит в специальных творожных ваннах. Компания «ЗММ» производит стандартные творожные ванны для установки на предприятиях пищевой промышленности. Полуцилиндрическая или прямоугольная форма, паровой или электрический нагрев.

Назначение ванн

Резервуары предназначены для нагрева молока до температуры добавления закваски, сквашивании сырья, охлаждении полученного творожного сгустка.

Конструкция

Ванна творожная ВТН имеет полукруглый рабочий корпус, патрубки для подвода пара и холодной воды, кран для выпуска жидкой массы. Размещается ванна на четырех прочных ножках. Полуцилиндрическая форма обеспечивает равномерный нагрев молока, что благоприятно влияет на качество конечного продукта.

Технология применения

По размещении в емкости нормализированного заквашенного молока, в теплообменную рубашку поступает вода, которая нагревается посредством пара или ТЭНов. Она поддерживает оптимальную для процесса сквашивания температуру сырья. Когда процесс подходит к концу, горячую воду сливают и подают холодную, для охлаждения образовавшегося сгустка (калье).

Нагрев воды осуществляется с помощью пара. Установки с паровым нагревом обладают высокой эффективностью при небольших затратах.

ООО «ЗММ» - качественное оборудование для вашего производства

Творожные ванны горизонтального типа дополнительно могут оснащаться режущими элементами и приспособлениями для откачки сыворотки непосредственно из емкости. Продукция нашего предприятия хорошо зарекомендовала себя на молокообрабатывающих заводах.

Закажите ванну для изготовления творога – для этого напишите по форме обратной связи или позвоните по указанному на сайте номеру. Предлагаем доступную цену.

Наименование параметра Марка изделия
ВТН-2П ВТН-2,5П
Рабочий объем, л 2000 2500
max расход пара, кг/час 260 310
Длина, мм 2790 3100
Ширина, мм 1400 1460
Высота, мм 3300 3480
Масса, кг 800 900
Ванна творожная с прессом
Наименование параметра Марка изделия
ВТН-1,25 ВТН-1,5 ВТН-2 ВТН-2,5 ВТН-3,0
Рабочий объем, л 1250 1500 2000 2500 3000
max расход пара, кг/час 150 180 260 310 350
Длина, мм 2200 2200 3185 3340 3100
Ширина, мм 1310 1310 1310 1310 2000
Высота, мм 1140 1300 1100 1970 1200
Масса, кг 265 300 340 410 470
Стандартная творожная ванна

Узнать цену

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных