logo

группа компаний "Завод молочных машин и емкостного оборудования"

 

8 (800) 551 68 77

8 (8172) 26 48 68

zakaz@emkostvologda.ru
Мини-сыроварня
 
Меню сайта

Презентация завода

present

Мини-сыроварни

Предпринимателей малого и среднего бизнеса все больше интересует возможность создания не большого предприятия по производству сыра. Его порой легче оформить документально, проще найти рынок сбыта. Для реализации такого проекта потребуется мини-сыроварня. 

Три причины заказать мини-сыроварни у нас:
Проверено
Производство данного
оборудования
более 15 лет.
Универсально
Используются
на любом молочном
предприятии
Выгодно
Любой объем.
Выгодная цена.
Надежность.

Мини-сыроварня  – комплект оборудования, предназначенный для организации производства  молочных продуктов в небольших объёмах (от 100 до 2000 литров молока в  день). Оптимальный вариант для организации собственного бизнеса при  сравнительно не больших вложениях.

Наша  компания – Завод Молочных Машин – предлагает купить оборудование для  производства сыра. Все установки собираются из качественных материалов  и подвергаются проверке. Проводим комплекс услуг – от разработки проекта  до монтажа на территории заказчика. Реализуем как полный комплект  оборудования, так и отдельные единицы.

Составляющие мини сыроварни

Комплекс состоит из:

  • Ёмкости для варки сыра;
  • Формовочного стола;
  • Стола самопрессования;
  • Ручного или пневматического пресса;
  • Солильного бассейна;
  • Передвижного стеллажа.

Ёмкость для варки сыра выполнена  из нержавеющей стали. Она предназначена для термической обработки  компонентов будущего продукта. В емкости возможен нагрев  и  пастеризация молока, его последующее охлаждение, добавление ферментов,  сквашивание.

Формовочный стол – служит для заполнения сырных форм. Образованные головки остывают, с них одновременно стекает сыворотка.

Стол самопрессования применяется  при производстве практически любых видов сортов. Здесь оставшаяся  сыворотка отделяется и стекает, на нем есть возможность смешивать  полученный сыр с различными добавками.

Ручной или пневматический пресс используется при необходимости создания полутвердого и твердого сыров. При этом длительность прессования зависит от сорта.

В солильный бассейн сыр помещается тогда, когда достигнет определенного уровня Ph.

На передвижном стеллаже сыр как правило перемещается к месту созревания, которое длится от 5 дней в зависимости от сорта сыра.

Где можно разместить мини сыроварню?

Владельцы ферм или загородных участков могут переоборудовать имеющееся помещение под небольшую сыроварню. Для домашнего хозяйства это не понесет ущерба – мини-сыроварня не требует больших площадей, достаточно иметь 10-15 м2, а жители городов могут арендовать помещение. Однако нужно помнить, что рабочее место всегда содержится в чистоте.

Овальная сыроварня на 500 литров
Сыроизготовитель ВПД-500 с пультом управления
  • Вместимость рабочая - 500 л;
  • Вместимость геометрическая - 550 л;
  • Перемешивающее устройство - лопастная мешалка;
  • Резка сгустка - ручная (с помощью лиры);
  • Мощность привода - 0,75кВт;
  • Количество оборотов мешалки - 35 об/мин (регулируемое);
  • Приборы КИП - датчики уровней, температуры;
  • Патрубок выгрузки продукта - Dn 80;
  • Тип выгрузки - ручной дисковый затвор;
  • Тип теплообменной рубашки - водяная рубашка;
  • Способ нагрева - ТЭН (45 кВт);
  • Внутренний корпус - нержавеющая сталь AiSi 304;
  • Облицовка - нержавеющая сталь AiSi 430;
  • Водяная рубашка - нержавеющая сталь AiSi 304;
  • Остальные детали, контактирующие с продуктом - нержавеющая сталь AiSi 304;
  • Пульт управления - релейная система;
  • Длина - 1900 мм;
  • Ширина - 750 мм;
  • Высота - 2250 мм;
  • Масса - не более 500 кг.
Цена - от 481 700 рублейRUB
Узнать цену
Реализованные проекты:
Заказать мини сыроварню

Заинтересовало предложение? Пишите по форме обратной связи или позвоните по номеру. указанному на сайте. Менеджеры компании ответят на все интересующие вопросы, помогут оформить заявку.

Другое технологическое оборудование
Станция для подготовки горячей воды
Станции для
подготовки
горячей воды
Резервуар для хранения кисломолочных продуктов
Резервуары
для
хранения
Творожное оборудование
Творожное
оборудование
Карта реализованных проектов
Узнать цену

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных