группа компаний "Завод молочных машин и емкостного оборудования"

 

(8172) 26-48-68

zakaz@emkostvologda.ru
Меню сайта

Презентация завода

present

Маслообразователь П8-ОС2Т

Маслообразователь П8-ОС2Т

СТОИМОСТЬ:


866 520 руб.
 

Описание

Маслообразователь предназначен для производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок.

Принцип работы:

Высокожирные сливки с температурой 55-65 С попадают в цилиндр маслообразователя, где подхватываются радиальными перфорированными лопастями, перемешиваются и отбрасываются к периферии,затем продвигаются в кольцевом зазоре между стенкой цилиндра и барабаном. При движении высокожирные сливки охлаждаются за счет поступающего в рубашку хладоносителя, соскребаются с теплообменной поверхности цилиндра ножами и интенсивно перемешиваются. Пройдя через первый цилиндр аппарата, высокожирные сливки подаются в обработник, где они подвергаются интенсивной механической обработке, которая и является главным фактором получения масла с оптимальными структурно-механическими свойствами.После обработника сливки попадают во второй цилиндр, где они окончательно преобразуются в результате тепловой и механической обработки в масло, которое при температуре +14...+18 С выходит через спускной кран.

Технические характеристики

Параметры Величина
Производительность по маслу (спреду), кг/ч 150-250
Количество теплообменных цилиндров, шт. 2
Температура, °С
Высокожирных сливок (эмульсии) на входе 60±5
Установленная мощность электродвигателей, кВт 8,4
Хладоноситель, °С
Ледяная вода +2±1
Рассол -7
Расход холода 11 кВт/ч
Габаритные размеры, мм
Длина 1800
Ширина 950
Высота 920
Вес, кг 150